2 февраля завершилась первая образовательная смена Национального детского технопарка. На ней впервые было реализовано образовательное направление «Биотехнологии». По итогу смены учащиеся данного направления представили проект, который разрабатывали на протяжении смены под кураторством преподавателей Белорусского государственного технологического университета Флюрик Елены Андреевны и Остроуха Олега Владиславовича.

Представленный проект «Разработка новых рецептур фиточаёв, обладающих заданными свойствами» был высоко оценён на защите. Ребята рассказали, почему они решили работать именно с фиточаем и как проходил процесс разработки проекта:

«Про полезные свойства многих растений было известно ещё давным-давно, очень многие из них лечебные. Поэтому можно говорить о том, что фиточай — это чай, поддерживающий наше здоровье. А с нынешним образом жизни, сидячей работой и многими другими факторами, негативно сказывающимися на физическом и эмоциональном состоянии, люди стали задумываться о сохранении здоровья. Помощь фиточаёв в этом очень кстати».

Работа джуниоров была выстроена следующим образом. Прежде всего, они проверили сырьё на полезность, а уже после составляли композиции фиточаёв из нескольких видов сырья. Они подбирали растительное сырьё, которое подходило бы друг к другу по свойствам и вкусовым факторам. Для этого был проведён органолептический анализ, благодаря которому удалось составить хорошие композиции.

«Особое внимание было уделено упаковке. Каждый подошёл к упаковке своего чая по-разному, но все старались быть максимально оригинальными. Кто-то заливал ложки с чаем, и ложка заваривалась вместе с напитком. Некоторые добавляли на упаковки QR-коды, сканируя которые попадаешь на сайт НДТП».

Учащаяся образовательной смены Анастасия Липницкая вместе с напарницей разработали фиточай в виде сердец. «Фигурки с чаем заливали карамельным сиропом. После попадания в кипяток всё растворялось. Получался вкусный и, если не акцентировать внимание на наличии сахара, очень полезный напиток».

Февральская смена также реализует образовательное направление «Биотехнологии», так что по итогу этой смены ожидаем не менее интересный проект, вносящий свой вклад в поддержание здорового образа жизни человека и сохранение окружающей среды.